在旧天下国家，酒过饮用葡萄酒早已经像中国人饮茶同样，错知是个罕一种较为考究的生涯艺术。可是葡萄，进入21世纪的酒过人们彷佛愈加注新生涯的迷信性以及适用性了。本文为您泛起的错知便是对于饮酒这种生涯艺术的5个过错知识。
一、个罕开酒要闻酒塞
闻酒塞展现的葡萄是传统夷易近俗之美。这些传统夷易近俗彷佛能辅助人们找到一种横蛮归属感，酒过进而使葡萄酒的颜色以及滋味愈加怡人。可是，在不清晰历史源头以及可行性的情景下，良多人会颇为严厉地功能这些夷易近俗，闻酒塞便是这些夷易近俗中的一种。实际上，所有夷易近俗行动的中间目的是让饮用者享受喝葡萄酒的每一个细节以及历程。闻酒塞是对于要喝入葡萄酒的探究的开始，并感触葡萄酒将带给咱们的欢喜之感。
可是，闻酒塞对于魔难葡萄酒的品质来说，仅有微乎其微的熏染。特意是对于那些不受过高端磨炼又不是极具先天的酿酒师的人们来说，情景更是如斯。如今普遍盛行的说法是，酒塞上的霉味是分说一瓶葡萄酒是否坏掉的紧张标志。可是，对于人们是否具备发现酒塞霉味的能耐依然受到诸多争议。
以是，当你处在一群并非受过高端磨炼又不是先天酿酒师的人群中时，假如发现有人喜爱闻酒塞，那末，你就要留意差距他这样做的妄想了。对于此种做法最佳的评估是他在实施一种重大的夷易近俗，而最坏的评估可能是他想经由此种方式震慑其余人并炫耀自己的“品味”。
二、红酒配红肉、白酒配白肉
纪律个别能使难题的使命变重大。不论是两个国家足球队在球场上不任何身段打仗的情景下拼命坚持，仍是学习何种葡萄酒才是某种食物最佳的佐餐饮料，纪律都使这些看似重大的使命酿成可能。可是，在餐酒搭配方面，纪律无意却会让人们感应厌恶——特意是在现今时期，市场上充斥着比以往任何时期都愈加怡人重大的白葡萄酒以及愈加柔顺详尽的红葡萄酒，人们很难在不经由试验随意搭配的情景下，就重大地做出论断。
餐酒搭配的艰深原则中，最大的受益者之一便是香槟（Champagne）。这种被人们普遍以为仅在贺喜场所才饮用的酒品，实际上可与鱼以及薯条等手抓食物组成颇为欠缺的搭配。着实，最佳的餐酒搭配履历纪律便是为非作恶地探究以及试验。当少数的葡萄酒以及食物都交织搭配当时，你就能从中演绎总结找出自己的纪律。记住，这是一件颇为幽默的使命，万万不要感应压力太大。
三、葡萄酒适宜在瓶中醒酒
那些喜爱在开酒后习气性地将酒静置一段光阴再喝的人，颇有可能便是那些喜爱闻酒塞的人。葡萄酒醒酒（打仗氧气）是另一种颇为考究的饮酒夷易近俗，而且有些时候简直是需要的步骤。让葡萄酒在空气中吐露一段光阴有助于其分收回应有的滋味以及馥郁，这一说法无可非议。可是，真的想要让葡萄酒“呼吸”，就理当把它们导入羽觞或者醒酒器中妨碍，而不是在瓶子概况。
这次若是由于葡萄酒的瓶口很细，以是葡萄酒与空气的打仗面积黑白常有限的，就算部署了至关一段光阴，其氧化反映的水平也比力单薄。就好比说，一个游客做了5小时的飞机后，会感应飞机没那末狭窄了，也能愈加轻松地紧锁身段了，而这是由于空乘在飞机落地后将舱门掀开了。少数人理当仍是感应步出机舱后才是真正紧锁的光阴。以是，葡萄酒之于酒瓶，就至关于旅客之于飞机。醒酒确定要将葡萄酒到出酒瓶，以激活它们本该有的风韵以及馥郁。实际上，让葡萄酒“呼吸”最佳场所便是葡萄羽觞。
四、摇晃葡萄羽觞是不需要的，也显患上做作
有些人会以为摇晃葡萄羽觞是做作的行动。特意是某些葡萄酒喜爱者想要展现出一种摇晃葡萄羽觞的习气时，个别会在饮用其余饮料时（好比喝冰茶以及咖啡）也会这样摇杯。实际上，人们在摇杯的时候感应娴静才是最紧张的。
必需无可辩说地说，摇晃羽觞简直会削减葡萄酒打仗空气的面积。饮用者在摇杯的时候，葡萄酒就会融进空气，其散发的香气也会赶快侵略人们的感官。以是，摇晃羽觞并不做作。
五、德国仅破费甜型葡萄酒
不会说德语的人很美不雅懂德国葡萄酒酒标上的信息。德国酒标艰深写患上颇为详细，搜罗村落子的称谓，葡萄园的称谓，葡萄种类，以及葡萄采摘时的成熟水平。可是，纵然你清晰这些，你也不患上不综合思考葡萄酒的酒精含量等信息，能耐残缺搞清晰这是一种甚么规范的葡萄酒。
实际上是，雷司令（Riesling）因其苦涩的滋味在德国之外的地域享有盛誉。该种类酒是一种最馥郁最重大的葡萄酒之一，德国有一些雷司令葡萄酒比新西兰的长相思（Sauvignon Blanc）还要不甜，其重大性也不亚于陈年的优异波尔多白。实际上，雷司令是最适宜陈年的白葡萄酒之一。假如你想找到一款干型的德国雷司令，即可经由追寻那些酒精含量在12%如下的酒款，而不要那种写着“迟摘”信息的葡萄酒。法国的阿尔萨斯（Alsace）与德国主要的雷司令产区颇为挨近，也斲丧一些颇为重大的干型葡萄酒。